本人本科大一非985,211,不满意专业和学校，大一GPA2.3，想本科转学或重新读大一，有什么办法？

可以。重新申请大一，需要你的高考成绩以及大一的成绩！
另外要看你申请什么国家，目前大一均分2.3有点低，如果想申请英国学校，可能需要先读预科！预科时长8-10个月的时间。