您好，请问我在爱尔兰上了好几年学，我可以申请毕业签吗？

不一定。作为非欧洲经济区的留学生，在爱尔兰停留时长必须不超过7年，才可以申请到Stamp1G；
若为本科或更高学历毕业，之前享受过毕业签项目的福利，根据新出台的签证政策，在爱尔兰总停留时长不得超过8年。